درباره ما

داستان ما

معرفی کارخانه سویا پروتئین پارس

کارخانه سویا پروتئین پارس از سال ۱۳۹۵ با هدف تولید پروتئین بافت‌دار سویای باکیفیت و پاسخ‌گویی به نیاز بازار، فعالیت خود را آغاز کرده است. این مجموعه با تکیه بر دانش فنی روز، بهره‌گیری از ماشین‌آلات و تجهیزات مدرن و پیشرفته، همکاری متخصصان و مشاوران مجرب و رعایت کامل استانداردهای ایمنی و بهداشتی، محصولاتی باکیفیت و قابل اعتماد تولید و عرضه می‌کند.

خط تولید و فرآوری پروتئین بافت‌دار سویا

فرایند تولید با دریافت و انتخاب کنجاله سویای باکیفیت آغاز می‌شود. پس از کنترل‌های اولیه و بررسی کیفی مواد اولیه، کنجاله وارد خط تولید می‌شود و طی فرایند تولید به ساختار پروتئینی با بافتی منسجم و مشابه الیاف گوشت تبدیل می‌شود. محصول متناسب با نیاز مشتریان در اندازه‌های مختلف تولید و پس از کنترل کیفیت نهایی، بسته‌بندی و آماده‌ی عرضه به کارخانجات صنایع غذایی و خانوار می‌شود.

1. 1دریافت و انتخاب کنجاله
2. 2کنترل کیفی مواد اولیه
3. 3تولید و بافت‌دهی
4. 4دانه‌بندی در اندازه‌های مختلف
5. 5کنترل کیفیت نهایی
6. 6بسته‌بندی و عرضه

آزمایشگاه، کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه

محصولات در تمام مراحل تولید توسط آزمایشگاه بخش کنترل کیفیت به‌صورت روزانه از نظر آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی بررسی می‌شوند تا اطمینان حاصل شود محصول نهایی با استانداردهای ایمنی، تغذیه‌ای و نظارتی مطابقت دارد.

• آزمون‌های فیزیکی
• آزمون‌های شیمیایی
• آزمون‌های میکروبی
• کنترل روزانه

بخش تحقیق و توسعه با به‌روزرسانی اطلاعات علمی و دانش فنی، همراستا با سیاست کنترل کیفیت که همانا تضمین کیفیت محصول نهایی است، در تلاش است ضمن ارتقای استانداردهای پروتئین بافت‌دار سویا، محصولات جدیدی بر پایه‌ی آن معرفی کند.

ویژگی‌های محصول

پروتئین بافت‌دار سویا پروتئین پارس محصولی با رنگ طبیعی و بدون هرگونه افزودنی است که به دلیل ارزش غذایی بالا و بافت مناسب، ماده‌ی اولیه‌ای سالم و اقتصادی برای تولید انواع محصولات غذایی است.

• رنگ طبیعی، بدون افزودنی
• پروتئین قابل توجه
• فیبر غذایی
• اسیدهای آمینه ضروری
• چربی کم
• کلسترول صفر
• قابلیت هضم مناسب
• بافت مشابه الیاف گوشت