روش صحیح پخت سویا یکی از مهمترین دغدغههای مصرف کنندگان این ماده غذایی میباشد.
سویا یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در سبد خانوار میباشد که منبع خوبی از پروتئین گیاهی است.
اما این ماده غذایی نیز به دلیل دارا بودن مقدار زیاد پروتئین در هنگام طبخ دارای کمی بوی نامطبوع خواهد شد که گاها با نارضایتی مصرف کنندگان مواجه میشود.
اما این انتهای کار نیست.
اگر نمیدانید که چطور باید بوی سویا را از بین ببرید و یا کودک دلبندتان از بوی نامطلوب غذا ایراد میگیرد به راحتی سویا را از سبد غذایی خود حذف نکنید.
کمی دست نگه دارید! راههای زیادی برای از بین بردن بوی سویا وجود دارد.
در این مقاله از دانستنیها قصد داریم تا روشی را به شما معرفی کنیم تا با استفاده از آن بتوانید سویا را به بهترین شکل طبخ کنید.
در ادامه با ما همراه باشید.
انتخاب سویا
اولین نکته برای اینکه سویای شما عطر و طعم خوبی داشته باشد انتخاب سویای مرغوب و برند معتبر میباشد.
شرکت سویا پروتئین پارس در راستای ارائه سویای مرغوب و با کیفیت دارای واحد آزمایشگاه کنترل کیفیت بخش تضمین کیفیت میباشد و همچنین دارای پروانه ساخت بهداشت و استانداردهای مورد نظر اداره استاندارد است که سویای مصرفی خانوار را با برند سوینو در بازار داخلی عرضه میکند.
پس از انتخاب سویای مرغوب برای طبخ صحیح سویا باید مراحل زیر را انجام دهید.
مرحله اول
ابتدا میبایست سویای خشک را در شیر به مدت نیم ساعت خیس کنید.
پس از گذشت این مدت سویای نرم شده را آبکشی نمایید.
این کار باعث میشود تا سویای شما بیشتر طعم گوشت بگیرد و خوش طعم تر شود.
مرحله دوم
در مرحله بعد میتوانید یک بار دیگر سویاها را داخل آب ریخته و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید و به مدت یک ربع صبر کنید.
حالا دوباره سویا را کاملا آبکشی نمایید.
سپس یک مخلوط از آب و آب لیمو درست کنید.
سپس به مدت ده دقیقه سویاها را داخل آن بخیسانید.
مرحله سوم
همچنین یک حبه سیر را توسط رنده ریز رنده کنید و به همراه مقداری پیازچه خرد شده زرد چوبه فراوان و ادویه و فلفل تفت دهید.
آویشن نیز یکی از ادویههایی است که در از بین بردن بوی سویا نقش به سزایی دارد.
در روش صحیح پخت سویا برای از بین بردن بوی سویا حتما از مقداری آویشن استفاده کنید.
نکات پایانی
همچنین میتوانید از عصاره گوشت، زعفران و رب گوجه فرنگی نیز برای مزه دار کردن سویاها استفاده کنید و سویا را داخل آنها تفت دهید.
البته در هنگام تهیه موادی مانند مایع ماکارونی یا مواد لازانیا و … از فلفل دلمهای غافل نشوید.
فلفل دلمهای میتواند عطر و طعم فوق العادهای به مایع سویا شما ببخشد.
این مواد بوی سویا را کاملا از بین خواهند برد و باعث خوشمزه شدن هر چه بیشتر غذای شما خواهند شد.
کافی است امتحان کنید.
شما میتوانید از روش صحیح پخت سویا برای بهتر شدن کیفیت و عطر و طعم سویا در انواع غذا مانند اسپاگتی سویا، همبرگر سویا، انواع خورشت با سویا و حتی در طبخ توفو استفاده کنید.
نظرات و سوالات خود را با ما به اشتراک بگذارید تا در اسرع وقت به آنها پاسخ دهیم.
