سالاد سویا با دانههای سبز سویا (ادامامه)، خیار، فلفل دلمهای، پیازچه، گشنیز و کنجد تهیه میشود و سس آن از روغن کنجد، سرکه برنج، سس سویا و عسل است. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه سالاد سویا را قدمبهقدم میخوانید.
تهیه این سالاد بسیار آسان است و یک گزینه عالی برای پذیرایی در کنار شما میباشد.
سالاد سویا سرشار از پروتئین است و آن را به گزینهای عالی برای گیاهخواران تبدیل میکند. یک فنجان دانه سویا حاوی 18.5 گرم پروتئین است.
همچنین این وعده مملو از فیبر است، به طور دقیق 8 گرم در هر فنجان.
مشخص شده است که خوردن غذاهای غنی از فیبر به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند.
یک فنجان سویا حاوی بیش از نیمی از مقدار توصیه شده منگنز در روز برای بزرگسالان است. منگنز در سلامت استخوانها نقش دارد.
همچنین سویای سبز مملو از ویتامینها، مواد مغذی و آنتیاکسیدانهاست.
همانطور که میبینید، دانههای سبز سویا چیزهای دیگری دارد که مورد توجه مردم قرار میگیرد، نیازی به گفتن نیست که سویا در کنار فواید زیاد طعم خوشمزهای نیز دارد و دارای بافتی عالی است.
علاوه بر دانهی سبز سویا، پروتئین سویای بستهبندی سوینو هم پس از آمادهسازی طبق دستور روی بسته، برای سالادهای پرپروتئین قابل استفاده است.
شما میتوانید همراه با این دانههای سویا یک فلفل دلمهای قرمز، خیار، پیاز سبز، گشنیز و دانه کنجد در سالاد استفاده کنید.
آیا نیازی به استفاده از روغن کنجد هست؟
بله. روغن کنجد عطر و طعم بی نظیری را به سالاد شما میافزاید که از هیچ نوع روغن دیگری دریافت نخواهید کرد.
مواد لازم:
نصف لیوان دانه سویا
1 فنجان خیار خرد شده
1 فلفل دلمهای قرمز، خرد شده
2 پیازچه، نازک برش خورده
¼ فنجان گشنیز خرد شده
2 قاشق چایخوری دانه کنجد
2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
1 قاشق چایخوری روغن کنجد
1 قاشق چایخوری سس سویا
2 قاشق چای خوری عسل
½ قاشق چای خوری سریراچا
¼ قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده
2 قاشق چایخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ همه مواد سالاد را با هم ترکیب کنید.
در یک کاسه کوچک همه مواد سس را با هم مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا سس را روی سالاد بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
سالاد سویا شما آماده است.
بلافاصله در ظرف سرو بریزید و یا روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شود.
منبع: https://reciperunner.com
